Ana María Cruz, estudiante del Doctorado en Sociología de la Universidad del Valle, realizó una estancia internacional en el Campus de la Alimentación de la Universidad de Barcelona, donde profundizó en estudios de antropología y sociología de la alimentación.

Durante el año 2024 fue una de las ganadoras del Scholarship Programme for Young Professors and Researchers from Latin American Universities, una iniciativa del Coimbra Group que fomenta la colaboración académica y científica entre América Latina y Europa, mediante estancias de investigación en universidades europeas para estudiantes, profesores y jóvenes latinoamericanos. Ese reconocimiento le abrió las puertas para vivir el intercambio en una institución de gran prestigio.

Respecto a su experiencia en la estancia doctoral, Ana María nos contó que fue maravilloso darse cuenta de lo valioso que es poder dialogar y debatir con otros expertos sobre temas actuales dentro de su campo de estudio, y comprobar que está en sintonía con los diálogos que se desarrollan en ese ámbito de conocimiento. “Constatar que mi nivel académico estaba a la par de lo que se enseña en otros lugares del mundo me permitió sentirme más segura de mis saberes y de mi trayectoria”, afirmó.

 A lo largo de su estancia, Ana María Cruz fue integrada a un proyecto de apropiación social del conocimiento impulsado por la Universidad de Barcelona, en alianza con escuelas públicas del municipio de Santa Coloma de Gramanet. Este proyecto, orientado a una población con alta presencia de migrantes, le ofreció una experiencia enriquecedora y pluricultural. Durante su participación, trabajó con niños provenientes de países como Nigeria, Ghana, Mauritania, El Salvador, República Dominicana, Venezuela, Brasil, China, India, entre otros, lo que le permitió conocer y aprender desde perspectivas culturales diversas.

El trabajo con niños de distintos orígenes culturales se articuló a través de un enfoque innovador: la comida como dispositivo metodológico. Este recurso permitió abrir espacios de diálogo, conectar saberes y reflexionar sobre temas urgentes como la sostenibilidad alimentaria y la migración.

Los talleres dieron lugar a la creación de recetarios migrantes, mientras que los cineforos, las clases y las jornadas colectivas de reflexión, invitaron a los participantes a repensar su relación con lo que comen. “Lograr desarrollar metodologías para poder conocer a los estudiantes a través de la alimentación fue increíble: como si sus historias se vieran a través de cada plato”, contó Ana María.

De igual manera, el hecho de vivir en otra nación le generó muchos aprendizajes: tuvo la oportunidad de conocer 11 países, perfeccionar su inglés, relacionarse con personas diversas y descubrir nuevas formas de ver el mundo. La estudiante afirma que la beca le permitió disfrutar de grandes experiencias y tener una estancia en muy buenas condiciones. 

Ana María también compartió cómo ha sido su experiencia en el Doctorado en Sociología y en la Facultad, destacando el papel que este proceso formativo tuvo en la obtención de la beca que le permitió realizar su estancia internacional. “Cursar un doctorado transforma la vida en muchos sentidos. Uno de ellos es la manera en que comprendemos el mundo. La sociología, en particular, nos invita constantemente a cuestionar los fenómenos sociales desde múltiples perspectivas. La Facultad me ha brindado herramientas teóricas y metodológicas que han sido clave para fortalecer ese proceso y alcanzar nuevas oportunidades académicas”.

Cruz destaca el acompañamiento integral que ha recibido por parte de su director de tesis, el profesor Jan Grill, valorando tanto su orientación académica como su sensibilidad humana: “Ha sido un apoyo magnífico, no solo en lo académico, sino también en lo humano. Ha comprendido que una persona tiene múltiples dimensiones más allá de lo estrictamente académico. Sé que no siempre es fácil encontrar un buen director de tesis; en muchos casos, la experiencia puede ser difícil. En mi caso, siento que tuve mucha suerte: me gané la lotería”.

Esa cercanía fue determinante en su camino, pues gracias a él conoció el programa que le permitió realizar su estancia doctoral en la Universidad de Barcelona.

 “Yo recibí la convocatoria por parte de mi director, por si me interesaba, apliqué y eso me abrió un campo de posibilidades que genuinamente pensé que nunca iba a poder tener. Yo valoro mucho que los profesores de la Facultad se hayan abierto a diferentes campos de estudio dentro de la sociología. En mi caso, me dedico a la sociología de la alimentación y ha sido muy satisfactorio y enriquecedor encontrar espacios de diálogo y discusión tanto a nivel teórico como metodológico en este ámbito”, afirmó.

Hoy, como integrante del grupo de investigación Estudios Étnico-Raciales y del Trabajo en sus Diferentes Componentes Sociales, Ana María Cruz continúa ampliando los límites de lo que la sociología puede aportar a la vida comunitaria, no solo en Colombia sino también en escenarios internacionales.

Equipo de comunicaciones, Facultad de Ciencias Sociales y Económicas.